[6]りえぴんのマンハッタン情報

#112 パンの宝石(Ecce Panis) 08／29／98
エクセ・パニス(Ecce Panis)はラテン語で「パンの宝石」。マンハッタンには3店舗あります。イーストサイドは、3rd Ave.の65thとMadisonの90th。ウエストサイドは、Columbusの73rd。その他、私が知っているところでは、SOHOの「ディーン＆デルーカ」と、Broadwayの68thの「Food Emporium」でも売っています。
パン好きの私は、ブーレー(Bouley)のブリオッシュが大好物なのですが、エクセ・パニスのブリオッシュもかなりのレベル(^_^)ブーレーの方は、ディーン＆デルーカで買うのですが、エクセ・パニスは、お家から近いFood Emporiumでも買えるので、最近は、もっぱらエクセ・パニスの「ブリオッシュ・ロール」を愛食(？)しています。まあるいブリオッシュ(*^_^*)山型のものよりもおいしい気がします。温めて朝食にいただきます！カフェオレ との相性がぴったりなのです。
あと、ドライド・トマトのフォカッチャも好き。そのままぱくぱく食べてしまいます。エクセ・パニスのフォカッチャはどれも美味しいです。
どちらかというと、ブリオッシュやクロワッサンなどのソフトな感じのパンはブーレーの方が好みですが、エクセ・パニスは表面のかたいタイプのパンがお得意かな？フォカッチャサンドなどもグー！
「Behold the Bread」！！
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