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りえぴんのマンハッタン情報
  マンハッタン便り
     1998 年 4 月から 1999 年 3 月までの一年間、ニューヨークはマンハッタンで生活していたりえぴんが、現地からお届けする「マンハッタン情報」です。
  #095 キュイジーヌ・ド・サイゴン 08/02/98
     ベトナム料理で正統派、というのがどういうものなのか実のところよくわからないのですが、とりあえず、ガイドブックではそう表現されていたのがこのお店。キュイジーヌ・ド・サイゴン(Cuisine de Saigon)。

 ヴィレッジ 13th St. の 6th と 7th Av. の間の住宅街にぽつんとあります。Subway の 1・9 ラインの 14th で降り、13th 側の出口を出たらすぐに見えます。

 入り口付近はバーカウンターになっていて、え?ここでご飯食べられるの?と一瞬不安になりますが、実は奥がレストラン。調理場の中を通っていくような感じでとても不思議(^_^;)

 ディナーに少し早い時間には、アーリーバード(Early Bird)のスペシャルセットがオーダー可。アペタイザーやメインディッシュがいくつかの中から選べます。私は 3 種のアペタイザー取り合わせとベトナムの麺(フォー)、それにチキンのお料理を選びました。

 3 種のアペタイザーは、ベトナム春巻とサモサのようなフライ 2 種で、味がいろいろ楽しめてグー。フォーはスープの味がしっかりしていて麺もたっぷり、おいしかったです。メインディッシュは一般的な炒め物をソースでからめた感じですが、ソースがやはり味がしっかりしているのでご飯によく合います!

 なんとなく、中華っぽい感じで、とっつきやすいベトナム料理といったところでしょうか。ガイドブックのおすすめ蒸し餃子をお試ししなかったのは多少心残りですが、リーズナブルなセットで満足です。またの機会に(^_^)

 店内は広いのに、ウェイターが一人で、お客さんの数はそれほど多くなかったのに、大変そうでした。5 組のうち、私のテーブルを入れて 3 組が日本人だったのには驚きました。

  #096 トパーズ(Topaz Thai) 08/03/98
     ザガット(ZAGAT)で 5 位のジャイヤを経験したので、より上位のタイ料理にチャレンジしてみよう!というわけで、1 位〜 4 位のレストランの中で最もお家から近いトパーズ(Topaz Thai)へ行ってみました。56th の 6th と 7th Ave. の間です。ちょうど、カーネギーホールの裏あたりになります。

 実は、私はこの日、体調が思わしくなく(^_^;)朝から病院に行ったりして、注射一本で一日中爆睡状態。普通の人なら刺激のあるものは避けなきゃいけないところでしょうが、私の場合には、「体調が悪いときにはタイ料理の法則」(?)というのがあって、タイ料理がもっとも良いのであります。ジャイヤでお試しできなかったヤムウンセンは今度は絶対食べる(^o^)/と心に決めて行きました。

 トムヤムクンは、カップで登場。珍しい〜。お味は、かなり期待したものに近く、ただ、具には、タマネギやピーマン(?)が入っていて(-_-メ)もうちょっと、海老がごーんと入ってて、食べられない葉っぱ(スパイス類)があふれるほど入ってて、おハシを駆使して「食べる」トムヤムクンが欲しい!カップスープのトムヤムクンはぴんとこないですよね。でも、お家の近くでこれがあるなら、とりあえずは合格です。あ、そうだ、一人でも来れる(*^_^*)

 ヤムウンセンも、けっこう期待したものに近い(^_^)だけど、もうちょっと味に深みが欲しい、、、などとやたらうるさかったりして(笑)お家の近くでこれがあるなら、ヨシとしよう。ブツブツ。

 この日はカニやロブスターを避けたかった私は、メインには、チキンをオーダーしました。レインボーチキンとかなんとかいう夢のような名前だったのですが、出てきたのはチキンカツ。ふーん、ふーん、と、ひたすら感心。ソースはさすがにタイ料理らしくスパイシーです。チャーハンがかなりよくできていて、チキンカツと相性ぴったりでした(^_^)

 ザガット(ZAGAT)に「テイクアウトができてグー」と書いてあったので、残ったチャーハンとチキンカツ(この表現、まるで日本の食堂みたいですが(^_^;))をテイクアウトにしてもらいました。ウェイトレスが感じ良いです〜。

 お腹がいっぱいで死にそうだったので、この日はデザートは断念(T_T)定番のドリアンアイスクリームを食べなかったのでタイ料理を食べた気がしない、などと最後までブツブツ。

 ジャイヤとの単純比較はむずかしいですが、お家から近いということと、ヤムウンセンとトムヤムクンがとりあえず合格という点で、トパーズに軍配。次回は、ソースたっぷりの炒め物系のお料理をオーダーしようと真剣に考えています(笑)

  #097 ブリッコ(BRICCO) 08/04/98
     さて、お家の近くシリーズでもう一つ。ザガット(ZAGAT)には載っていないイタリアンレストラン。私は、フィガロ No.126、NY 特集号のレストラン紹介ページで見つけたのですが、リンカーンセンターの近くということで紹介されていました。実際には、リンカーンセンターへはかなりの距離です(^_^;)10 ブロックもあるー!56th の 9th と 8th Ave. の間。

 表は外観に派手さがないのですが、レストランは奥に向かって広く、テーブル数もたくさんあるのが意外な感じです。そして、イタリア語を話す人たちでいっぱい!

 お隣のテーブルでは、イタリア人らしきドレスアップしたカップルが、それぞれ一つずつスパゲティをオーダーして、それだけを食べていました。高級そうなのに、そんなことも可能なレストランなんですね。

 私は、パスタが試してみたかったので、トマトソースのスパゲティをオーダー、そしてメインにはステーキを。前菜の代りに、パスタの次に試したかったピッツァをいただきました。イタリア人のウェイターは、ちゃんと、順番を尋ねてくれました。ピッツァ、パスタ、メインの順でお願いしました。デザートにはやはりティラミスを。

 ピッツァをオーダーして大正解!!店内奥、テーブルから見えるところに窯があり、手際よくピッツァを入れていくところが見えて楽しめるというおまけつき。生地は厚みがあり、表面はパリッ、チーズはとろりで食感自体が最高です。もちろん、お味の方もグー(^_^)

 メニューがすべてテイクアウト可ということですから、ピザ屋さんで買うくらいなら、このお店に買いに来たいです。

 パスタもメインも十分においしく、飽きのこないしつこくないイタリアンで足しげく通ってしまいそう(^o^)な予感です。

  #098 ハイドン・ストリング・カルテット 08/07/98
     今年のリンカーンセンターの MOSTLY MOZART FESTIVAL は、ハイドン・ストリング・カルテット(Haydn String Quartets)。

 クラシック音楽の重要な要素が現れたのは、ハイドンの初期のカルテットだったということで、この夏のフェスティバルで取り上げられたとのことです。一時間以内の軽いコンサート(^_^)気軽に楽しめる内容ですね!

 期間中 68 のカルテットが演奏された中、私が聴いたのは、Op.50 の No.4 と No.6。アリスタリーホール(ALICE TULLY HALL)です。VELLINGER STRING QUARTET の演奏で、ファーストヴァイオリンとチェロが女性、セカンドとヴィオラが男性という 4 人組。なかなか息の合った演奏で、安定していたのが印象深いです。

 全体的にテンポが良くて、文字通り軽快な感じ。情緒的なものよりも、音やリズムを楽しむように演奏されている気がしました。曲想は演奏の仕方ではなくて音に出す、という感じでしょうか。

 というわけで、なんと、45 分ですべての曲が終わってしまいました。アンコールはなし。

 いっしょに行った、デザイナーの Masako さんは、「なんだかあっけないよね〜(^o^;)1 時間っていってるのに、45 分で終わるなんて〜」と少々不服そうです。うーん、あっさりしていて良いのだけれど。もうちょっと余韻に浸りたい気もします。

 それでも、室内楽が大好きな私は、久々に生の弦の音を聴いて、嬉しかったのでした。

  #099 アエジアン(AEGEAN) 08/07/98
     ギリシャ料理店アエジアン(AEGEAN)はアッパー・ウェスト・サイド。70th の Columbus。またまたお家の近くシリーズです(笑)

 私は、ギリシャ料理は初めてでしたが、Masako さんによると、「イタリア料理に似てるけどぐっとヘルシーよ(*^_^*)」とのこと。おすすめのラムのグリルをオーダーしました。

 サイコロ状にカットされたラム肉のグリルは適度な歯触りを残しながらも、想像以上に柔らかいものでした。サワーソースをつけていただくのですが、なんとなくもともとがお醤油っぽい味付けで、落ち着きます。添えられたライス、お野菜の炒めものなどバランスが良いのに驚きました。

 ボリュームはあるのに、さらっといただけるあたり、たしかにヘルシーな感じです。

 Masako さんが注文したラムのお料理は、お皿からあふれんばかりのお肉でびっくり!骨つきなので食べにくそうでしたが、「これは女の食べるものじゃないわよね」と言いながらも結局全部たいらげていました(笑)

 シェアしたサラダは葉っぱだらけでしたが、これまた健康的。ドレッシングがあっさりしているんですよね。

 シーフードもかなりおいしそうですね。試してみたいです!

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